Love Japan

Platos y comidas

Posted on: 26 enero 2010

En Japón hay muchas maneras de cocinar las recetas más suculentas,unas son muy parecidas a las nuestras,otras tan diferentes.Aquí os enterareis de como cocinan los japoneses y veréis platos suculentos,otros extraños y aprenderéis algo más de este país que tanto nos gusta…

Agemono:

Con este nombre designan los japoneses a los platos fritos.Croquetas,tempura,empanadas,etc…

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Donburi:

Arroz al vapor servido en un cuenco,generalmente con carne o pollo,aunque también puede estar acompañado de fritos u otros alimentos.

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Yakimono:

Platos fritos en sartén o a la plancha.Pasando por carne,verduras,pasta,pescados y mariscos…

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Nabemono:

Platos hechos en cazuela.Normalmente son sopas o pasta.

LobsterNabemono

Men-rui:

Literalmente significa tallarines,en este apartado entra el ramen y todo clase de pasta en forma de largos fideos.

10-ramen

Gohanmono:

Platos en los que la base es el arroz,ya sea dulce o salado.Los más conocidos los onigiris.

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Sashimi:

Significa comida cruda,generalmente pescados y mariscos,pero también hay excepciones en algunas carnes.Siempre acompañados de salsa para aderezarlo.

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Suimono y Shirumono:

Estos son los nombres con los que los japoneses,llaman a la sopa.Existen infinidad de sopas y de sabores.

suimono-japanese-soup

Sushi:

Uno de los platos mas reconocidos internacionalmente.Arroz con vinagre cubierto o relleno de ingredientes frescos,casi siempre pescado o marisco.

home-sushi

Dulces:

Hay infinidad de postres,pasteles,snacks..

En la foto un dorayaki,el pastelito favorito de Doraemon.

dorayaki

Chinmi:

Significado literal como plato raro,es lo que se pueden permitir los que tienen mucho dinero o comprado solo para ocasiones especiales.Erizos de mar,huevas de erizo a modo de caviar.etc..

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Otros:

Platos que no irían clasificado en ninguno de los apartados anteriores,como seria el tofu y otros alimentos que solo se comen en oriente,como por ejemplo el natto (brotes de soja fermentados)

TofuWithSoySauceAndCarrot

Cuando oigamos estos nombres,ya no sonaran tan raros y si estáis interesados,ya iré profundizando más en las recetas de cada uno de los apartados…

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2 comentarios to "Platos y comidas"

muy buen artículo , lo enlazaré de mi blog al tuyo 😀 gracias!!

Gracias por el enlace,que ilusión en tan pocos dias,ya tengo el primer comentario ^^

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